Laure Kié (cuisine japonaise)
C’est grâce à ce livre que j’ai tout d’abord rencontré Laure Kié. (Et en plus original, voilà ce que ça donne) : Si comme moi, vous êtes séduits par la délicatesse, la poésie et les saveurs que...
View ArticleMaison Kaiseki, gastronomie japonaise (Paris 15ème)
Rencontre avec un restaurant : Maison Kaiseki, une famille : les Takeuchi et un art de vivre… (c’est kaiseki aussi) Je recommence et je reprends tout à l’envers : Le kaiseki, c’est tout d’abord un...
View ArticleTetsuya restaurant japonais, Sydney (Australie)
Découverte à l’autre bout de la terre! Non, pas au Japon, encore plus loin. Cette fois, c’est vers l’ Australie qu’il faut regarder. C’est au départ un restaurant dont j’ai entendu parler. Le...
View ArticleSucre Glace, coup de coeur du Magazine Wasabi!
Début Décembre a été distribué dans plus de 500 restaurants japonais le magazine Wasabi, disponible gratuitement (tant qu’il en reste…) Vous connaissez sans doute ce magazine dédié à la gastronomie...
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